Vamos lá cozinhar!

Arroz Doce By NOVARROZ

INGREDIENTES:

- 1/2 Chávena de chá de arroz NOVARROZ | ARROZ DOCE

- 1/2 L de água

- 150 gr. de margarina

- 1 L de leite quente

- 6 gemas de ovo

- 9 colheres de sopa de açúcar

- 1 casca de limão

- 1 pau de canela

- Canela em pó (a gosto)

- 1 pitada de sal

Modo de PREPARAÇÃO:

Leva-se ao lume, num tacho com água, a margarina, o sal, o pau de canela e a casca de limão.

Assim que a margarina derreter, junta-se o arroz, deixa-se levantar fervura e deixa-se cozer até a água desaparecer.

Nesse momento, acrescenta-se o leite quente. Deixa-se ferver até o arroz ficar cozido, mas sem ficar desfeito.

A seguir, junta-se o açúcar e mexe-se bem, deixando cozer mais 5 minutos.

Retira-se a casca de limão e o pau de canela.

Bate-se as gemas dos ovos e misturam-se no arroz, mexendo sempre.

Leva-se o preparado de novo a lume brando, sem deixar levantar fervura, mexendo sempre.

Põe-se numa taça, ou em tacinhas individuais, e polvilha-se com canela.

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