Arroz de tomate com frango,aromatizado com caril
Ingredientes:
- 1 frango partido aos pedaços
- Arroz, eu gosto de utilizar a marca Caçarola
- 1 cenoura
- 1 lata de tomate aos cubos
- 1/2 cebola
- Caril
- Sal q.b
Modo de preparação:
- Comece por passar os pedaços do frango por água (para retirar os ossos pequenos) e deixe escorrer um pouco
- Entretanto corte a cebola aos cubos e ponha a refogar com um fio generoso de azeite, quando começar a ficar dourada, junte a lata de tomate, a cenoura cortada aos cubos e o caril ( mais ou menos 3 colheres de chá) e deixe apurar
- Depois do molho estar apurado junte o frango e deixe refogar em lume médio mais ou menos 30 minutos, virando-o de vez em quando
- Comece a fazer o arroz acrescentando quatro chávenas de água quente no tacho do frango e duas de arroz e deite cozer em lume brando
- Rectifique os temperos e deixe cozer até que a água se tenha evaporado
- Sirva acompanhado com uma salada
 |
| Arroz utilizado - Caçarola, Agulha |
Siga-me no facebook e no blog...
Sem comentários:
Enviar um comentário